En la Paella, por lo general, el arroz forma parte de el convirtiendo a la paella en algo muy atractivo y sabroso, para degustar junto a la familia.
Ingredientes Paella
- Arroz, 200 gr.
- Medias pechugas de pollo o 600 grs. magro de cerdo, 2
- Dientes de ajo, 2
- Pimiento rojo, 1/2
- Pimiento verde italiano, 1
- Tomate, 1
- Vino blanco, 1/2 vaso
- Aceite,
- Pimentón dulce
- Sal
Preparación Paella
1-Colocar el aceite en una sartén grande y comenzar a dorar la carne luego agregar sal a la carne. Una vez dorada añadir los dientes de ajo picados luego picar el pimiento rojo cuadrados medianos e incorporarlos.
2- También se pica el pimiento verde, igual que el rojo y se añade. el tomate se cortado en pequeños cubos. Picar las verduras, remover cuando el tomate empieza a deshacerse, echarle la mezcla de un vaso de vino con una cucharadita de pimentón, echar media cucharadita pimentón y tostar un poco contar hasta 10 y agregar el vaso de vino sobre el pimentón.
3- Dejar evaporar el alcohol y colocar un vaso de agua. Cocinar hasta su consumo del líquido. Agregar el arroz y doble cantidad de agua. Colocar sal si hiciera falta, dejar evaporar el líquido para terminar así, la Paella
Dificultad
- Fácil
Tiempo de preparación
- 15 minutos
Tiempo de cocción
- 30 minutos
Porciones
- 4
